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sábado, 20 de noviembre de 2010

Ideas de Menu Cena para Navidad 2010

Menú Navideño Ideas para Comer en Cena de Navidad

La fecha ya está encima practicamente, se nos vienen unos dias normalmente muy atareados con muchas cosas que hacer, y tener en mente un buen Menú para la Cena de Navidad puede ser una de las mejores ideas a dia de hoy para ir teniendo todo al alcance de la mano el dia de las preparaciones.

menu de cena navidad 2010
Entrantes Cena Navidad:

Una Cena de Navidad consta generalmente de 4 platos, uno sería el entrante, que podría estar enfocado a los embutidos ibericos, con un buen surtido de chorizos, salchichones, lomo embuchado, fuet (longaniza), lonchas de jamón, taquitos de queso, snacks, patatitas, galletitas saladas, y tambien unos pedacitos de pulpo y patata cocida, le puede aportar mucho a la mesa, etc, pero sin excederse, no conviene que los platos posteriores queden llenos al final de la cena.

Otra opción para los entrantes es escoger el tipico variado de canapés, y pastas saladas, tostaditas con patés variados y ligeros, envolturas de ciruela y bacon, tambien el caviar puede aportar un toque de clase al plato entrante, etc...,

Primer Plato Cena Navidad:

Para el primer plato, hay que tener en cuenta que todavía queda un segundo plato en esta Cena y posteriormente el Postre, que normalmente debe ser algo realmente sabroso y apetecible, el reto de toda Cena Navideña debe ser que no quede de rastro de ningun plato, que todos los comensales queden satisfechos y no les espere una digestión demasiado pesada, aunque evidentemente esto ya es más complicado en una fecha como la de Navidad.

En esta segunda fase de la Cena, debemos elegir algo ligero y relativamente rapido de comer, lo ideal en este tipo de platos es una ensalada ligerita, una crema de algun tipo de verdura u hortaliza, o tambien otra opción interesante es un coctel por ejemplo de gambas, puede encontrar recetas para todos estos platos facilmente en internet con solo utilizar Google.com, trate de ser lo más concreto posible en su busqueda para obtener los mejores resultados.

Segundo Plato Cena Navidad:

A continuación el Plato Ideal, este si que tiene que ser el plato que realmente esperan devorar los comensales asistentes a nuestra Noche de Navidad. y la mejor elección es siempre evidentemente un buen ejemplar de carne o de pescado, siendo el pescado mayormente aconsejado por sus multiples ventajas respecto a la carne, sin embargo, un asado de cerdo, un entrecot al roquefort, un solomillo a la pimienta o un cochinillo, pueden completar este tercer ciclo dejando un gran sabor de boca a todos los asistentes, para terminar llegando a la gloria en el siguiente apartado de esta cita en familia o con amigos.


Postres para Cena Navidad:

Aqui si que hay que dar en el punto, pero este es un tema ya más complicado, a mucha gente no le gustan segun que tipos de postre, la fruta por ejemplo y los confitados mucha gente no los puede ni ver, por lo que recomendamos siempre un helado, o tambien para los más pequeños y los que lo prefieran, un pijama, que consiste en un plato con un flan de huevo con nata por encima, una bola de helado de vainilla y otra de chocolate o fresa, una rodaja de piña en almibar y otra de melocotón, consiguiendo un plato delicioso si le sumamos un gran chorro de nata sobretodo el plato y condimentamos con un pequeño baño de caramelo liquido.

Por ultimo, otra opciòn a tener en cuenta es la Crema Catalana, que por si no la ha probado se la recomiendo.

Y esto es todo, ya ambientandonos para esta maravillosa epoca del año, desde cancionesdevillancicos os deseamos unas felices fiestas y un prospero año nuevo 2011.

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